靠山吃山，那靠海自然就要吃海了！

靠山吃山，那靠海自然就要吃海了！

靠山吃山，那靠海自然就要吃海了，海南之所以能够成为众人向往的旅游度假胜地，除了凭借着自身秀丽的风景之外，另一个原因自然就是因为美味的海鲜了，吃海鲜绝对算得上是大部分游客来到海南的“必修课之一”。下面小编就将为你带来海南四款美味海鲜，吃货们千万别错过！

清蒸和乐蟹

清蒸和乐蟹一直都是我们海南最具盛名的传统名菜文昌龙楼镇特色美食，与文昌鸡、东山羊、加积鸭并称“海南四大名菜”。

这种蟹生长于海南万宁县的和乐镇一带，平时非常少见。与内地河蟹膏质软烂、形状方块不同文昌龙楼镇特色美食靠山吃山，那靠海自然就要吃海了！，和乐蟹的脂膏几乎能覆盖整个后盖，且膏质坚挺，颜色呈金黄一眼望去就足以让人胃口大开。和乐蟹的烹饪方式非常多样，煮、炒、炸、烤均有各自特色，但清蒸才是最受欢迎的方式。因为这样烹调出来的和乐蟹不仅保留了本身具有的原味之鲜，还兼具原色形之美。

同时，和乐蟹还具有“滋肝阴、补骨髓、舒筋活血”等神奇的药用疗效。

香煎马鲛鱼

刺少肉多的马鲛鱼同样是你不可错过的一道美食，在纪录片《舌尖上的中国》第一集“大自然的馈赠”系列专题中，就有包括香煎马鲛鱼这道菜。

海南人吃马鲛鱼已有数百年的历史了，只要一碗白稀饭再加上两片炸至金黄的马鲛鱼，你就能感受到那份属于海南人的朴实。

“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”或许是对它最好的赞誉。

清蒸龙楼海胆

位于海南东北角的铜鼓岭下盛产美味海鲜，最富盛名的是“龙楼四宝”：海胆、鲍鱼、龙虾和海白(贵妃蚌)。海胆则被列为“龙楼四宝”之首，龙楼的很多海鲜店靠山吃山，那靠海自然就要吃海了！，都以清蒸龙楼海胆作为自己的招牌菜。

以前，到过文昌龙楼的人，无不被那碧蓝且清澈的海水所惊艳。如今，来到龙楼的人们，除了冲着铜鼓岭的美景外还奔着这道菜而来。清蒸龙楼海胆的制作方法也非常简单，只需将柔软的海胆膏碾碎，拌入少量生粉助其成形，加入些许蒜茸、香油，蒸上10分钟即可出笼文昌龙楼镇特色美食，再撒上一些经油炸香的香葱，一盘色香味美的清蒸海胆就可以上桌了。

白灼光村三色沙虫

海南儋州的光村沙滩附近盛产一种非常神奇的食材“光村沙虫”，此虫样子虽丑，但食之脆韧鲜香，还有一种类似于甜玉米的清香。若佐以姜蒜爆炒或香煎，油脂的芳香即可让沙虫的口感更加鲜美。除此之外，具中医记载沙虫还有补肾壮阳这一神奇的功效。

为此，白灼光村三色沙虫绝对是一道值得推荐的特色美食。